¿Qué es la seguridad alimentaria?

Por seguridad alimentaria entendemos como la aplicación de recursos, estrategias y medios para asegurar que los alimentos sean seguros para su consumo. El concepto se sustenta en cuatro fundamentos: disponibilidad, estabilidad, acceso y uso.

Los cambios que se están experimentado tanto en los sectores productivos como en la globalización del mercado y por otro lado las condiciones que exigen los consumidores en términos de calidad y seguridad

Fundamentos de la seguridad alimentaría

Por seguridad alimentaria entendemos como la aplicación de recursos, estrategias y medios para asegurar que los alimentos sean seguros para su consumo
Los cuatro fundamentos de la seguridad alimentaria
En 1996, con motivo de la Cumbre Mundial de Alimentación, se consideró que la “seguridad alimentaria se consigue cuando las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a alimentos seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias con el fin de llevar una vida activa y sana”. De acuerdo con los conceptos que aporta la FAO, el término de seguridad alimentaria engloba cuatro acepciones básicas:

  1.  Disponibilidad física de los alimentos para todo el mundo, que depende del nivel de producción y de las existencias.
  2.  Acceso a los alimentos que garantiza el diseño de políticas destinadas a alcanzar los objetivos de seguridad alimentaria.
  3.  Uso de alimentos, es decir, la manera en que el cuerpo aprovecha los distintos nutrientes de los alimentos.
  4.  Estabilidad del acceso a alimentos, esto es, que la disponibilidad a los alimentos seguros sea periódica, no puntual.
    En este caso se habla de riesgo nutricional. En este campo influyen las condiciones climáticas o factores económicos.

 

200 enfermedades de transmisión alimentaria

Por seguridad alimentaria entendemos como la aplicación de recursos, estrategias y medios para asegurar que los alimentos sean seguros para su consumo

En todo el mundo se propagan más de 200 enfermedades a través de los alimentos, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), y millones de personas enferman al año a consecuencia de brotes transmitidos por alimentos. De acuerdo con los datos que aporta esta organización. “Las enfermedades diarreicas matan unos 1,5 millones de niños anualmente, la mayoría se atribuyen a alimentos o agua contaminados”. Los principales problemas de seguridad alimentaria en todo el mundo incluyen, según la OMS, los riesgos microbiológicos (bacterias como Salmonella o E. coli) y los contaminantes químicos de alimentos.

Aunque los controles, normativas y sistemas de seguridad alimentaria que se han implantado en la mayoría de los países para garantizar el acceso a alimentos inocuos son numerosos, debe hacerse frente a nuevos retos y problemas, provocados sobre todo por la globalización de los mercados, que conlleva a que la disponibilidad de alimentos seguros sea cada vez más una ardua tarea.

El 75% de las nuevas enfermedades infecciosas en personas detectadas en los últimos 10 años. Según Datos de la OMS,  “las causaron bacterias, virus y otros patógenos iniciados en animales y productos de origen animal”.

Logística integral

La logística integral está entre las preocupaciones de la mayoría de empresarios, además,  podemos destacar las siguientes

La logística integral se encarga de coordinar todos los procesos

Tradicionalmente se trabajaba de modo que se intentaba optimizar cada una de las áreas de la empresa.

Como elementos independientes , se pensaba que la suma de óptimos de cada área era el óptimo de la empresa.

Se vio que no era cierto, se producían desequilibrios entre las distintas áreas.

El más significativo era entre áreas de producción y áreas de ventas

La logística integral se encarga de coordinar todos los procesos

En el área de producción se quieren pedidos grandes, donde no se requieran interrupciones para reajustar las maquinas, a las necesidades de la fabricación de otros productos.

Por el contrario el aérea de ventas quiere lotes de productos que pueda vender para no tener un elevado stock

La logística integral se encarga de coordinar todos los procesos que van desde el diseño y creación del producto o servicio hasta su distribución final al cliente incluso en el servicio postventa

 

Ventajas de la logística integral y preguntas que nos debemos hacer

¿Por qué es necesaria la formación en esta área?

Hay una gran variedad de formación en el área logística desde titulaciones universitarias hasta la realización de curso especializados.

El fenómeno de globalización de la economía, provoca el que nuestra empresa deba ser cada vez más eficiente.

 

3 claves para realizar formación bonificada adecuadamente

La bonificación de la formación

  1. Cómo debe ser la formación para poder bonificarla

La formación bonificada permite que las empresas formen a sus trabajadores a coste cero.

No vale cualquier tipo de formación, debes revisar que cumple los siguientes requisitos:

  • El curso debe guardar relación con el puesto de trabajo que desempeña el trabajador o la actividad de la empresa. 
    También se admite solicitar formación transversal, como puede ser idiomas o informática. Es decir, aquella que sirve para desarrollar competencias básicas que se pueden precisar en todo tipo de negocios. Si la temática del curso no guarda relación o no es transversal, no se puede bonificar en los seguros sociales. La duración deberá ser superior a 2 horas lectivas, y no se considerarán los congresos o jornadas como acciones formativas bonificables.
  • El centro de formación debe ser un centro acreditado por el Servicio Público de Empleo Estatal y/O inscrito en el registro de entidades impartidoras de especialidades formativas y disponer de formadores aptos. IPS, SL disponemos de dicha acreditación, y además también estamos inscrito en el fichero de especialidades. Somos un centro formado por tutores especializados y con competencia en Docencia para la Formación Profesional para el empleo.
  • No aceptes cursos que te ofrezcan regalos o servicios junto con la formación.
    El regalo te puede costar más de 6.000 euros de sanción, es una práctica totalmente prohibida, perseguida por FUNDAE.

Requisitos del trabajador para la bonificación del curso

  1. Requisitos del trabajador que realice un curso bonificado

En el momento que decides la bonificación del curso, el trabajador debe ser el idóneo para poder bonificar el curso y además, éste deberá ser informado sobre sus obligaciones respecto a la formación contratada. A continuación te resumimos los datos más importantes a tener en cuenta:

  • El trabajador deberá estar contratado en Régimen General bajo el CIF de la empresa. 
    Suele ser uno de los errores más habituales. El trabajador deberá estar dado de alta en el momento en que solicites el curso y durante su realización. Y la bonificación sólo se podrá aplicar bajo el CIF al que éste aparezca asociado. Por el momento, sólo los trabajadores en régimen general pueden hacer esta formación, está previsto que los autónomos puedan hacerlo en un futuro, pero a día de hoy todavía no es posible.
  • El trabajador debe estar interesado en realizar el curso y saber que, al ser un curso bonificado, se compromete a cumplir con el rendimiento mínimo exigido por FUNDAE. Si la formación es online, deberá acceder al aula virtual al menos un 75% de la duración del curso. Y en todo caso, siempre realizar y entregar todas las tareas, controles o pruebas de evaluación del curso.
  1. Datos que debes solicitar antes de bonificar un curso

Antes de aplicar la bonificación por el curso, te recomendamos asegurarte sobre los siguientes datos y así evitar futuros requerimientos por parte de FUNDAE reclamando las bonificaciones.

Datos que debes solicitar antes de la bonificación

  • La empresa debe estar al corriente en sus pagos a Hacienda y Seguridad Social. Las crecientes exigencias en materia de plazos por parte de la administración pueden generar este tipo de situaciones, está siendo bastante habitual. Y si una empresa está en esta situación, no va a poder bonificar la formación. Por este motivo, es recomendable solicitar un Certificado sobre la situación de deuda, incluso antes de solicitar el curso.
  • El rendimiento formativo del trabajador debe ser el adecuado para bonificar el curso. Si el trabajador no ha hecho la formación, no debes aplicar la bonificación, porque te va a llegar un requerimiento en un futuro, casi con toda seguridad. Para evitar esto, puedes solicitar al centro de formación un certificado de aprovechamiento de la formación realizado por el alumno.
  • Porcentaje de co-financiación que corresponde a la empresa y cómo va a aportarlo.  Las empresas de 5 o menos trabajadores están exentas de aportar co-financiación. Si la empresa tiene una plantilla superior, esta cantidad va a variar en función del número de trabajadores. Será un porcentaje sobre el importe total a bonificar. Podrá aportarse económicamente o compensarse con el coste de tener al trabajador formándose en horario laboral durante un tiempo determinado. Tanto una opción, como la otra, deberán indicarse en la plataforma de FUNDAE.

 

IPS SL,  te ofrece un amplio catálogo de acciones formativas bonificables diseñadas para el cumplimiento de las exigencias de la normativa vigente y FUNDAE.

Formación de Demanda. Formación de Oferta

Formación para trabajadores

La formación programada (de demanda) es la que recibe un trabajador financiada con una ayuda económica que se hace efectiva mediante bonificaciones en las cotizaciones a la Seguridad Social.

La formación subvencionada se promueve desde las instituciones públicas o desde centros de formación a los que se les ha concedido una cantidad económica con este fin.

Es importante destacar que la formación es cada vez más importante, tanto para las personas como para las empresas.

Formar a los trabajadores es apoyar a las empresas en la mejora de su competitividad. Cumple con las aspiraciones de promoción profesional y desarrollo personal de los trabajadores, quienes mejoran sus competencias y habilidades para el desempeño de su ocupación o para su paso a otros sectores emergentes en los que se crea empleo.

En todo caso, tanto los cursos subvencionados como los cursos bonificados ¡son totalmente gratuitos para el trabajador!

Todas las organizaciones se enfrentan al reto de sobrevivir en entornos muy dinámicos, en los que la tecnología cambia constantemente. Las empresas deben adaptarse esas novedades si quieren sobrevivir y progresar. Deben ser flexibles y en este sentido, formarse es indispensable. Además, las empresas consideran que la formación es rentable.  Es una inversión para empresarial, para la persona que se forma, contribuyendo a aumentar el potencial de la empresa.

Es importante destacar que la formación es cada vez más importante, tanto para las personas como para las empresas.

Es importante destacar que la formación es cada vez más importante, tanto para las personas como para las empresas. Las personas debemos estar en constante evolución y actualización de conocimientos y procedimientos, adquiriendo capacidades y habilidades, creciendo constantemente.

En un mundo tan global y cambiante, formar a los trabajadores marca la diferencia con otras compañías.

Gestión de empresas: El Plan Estratégico(I)

¿El plan estratégico, qué es?

Plan estratégico es un documento en el que los responsables de la empresa reflejan cual será la estrategia a seguir por su compañía en el medio plazo.

El plan estratégico es un documento en el que los responsables de la empresa, reflejan cual será la estrategia a seguir por su compañía en el medio plazo. Suelen tener un ámbito de uno a cinco años.

Etapas del Plan estratégico

Plan estratégico es un documento en el que los responsables de la empresa reflejan cual será la estrategia a seguir por su compañía en el medio plazo.

Cada objetivo estratégico, en el esquema puse tres pero pueden ser más o menos, puede necesitar alguna o varias acciones y para cada una de ellas deberemos definir claramente las personas  responsables, el plazo de ejecución y el indicador que se empleara para medir la eficacia de nuestras acciones

En próximos posts , os enseñare las distintas técnicas que se pueden emplear para realizar los análisis que aquí se mencionan

Segunda parte

Espero que os haya gustado y muchas gracias por haberlo leído.

5  Beneficios de estudiar Marketing Online

Conoce  5  Beneficios de estudiar Marketing Online

  1. Crecimiento  dinámico en la oferta de trabajo

Los trabajos en éste campo van en crecimiento y no hay suficientes profesionales para cubrirlos,  esto es una ventaja competitiva.

Asegúrate de desarrollar las habilidades y competencias requeridas en el mundo online para consolidar tu carrera

  1.  El campo laboral es muy amplio

Un profesional en la materia, puede laborar en un gran número de industrias y giros nacionales e internacionales tales como:

  • Comercio
  • Turismo
  • Comunicación Digital
  • Sector Salud
  • Educación
  • Entretenimiento
  1. Desarrollo  personal

Hoy en día hay que prepararse para desempeñar cargos que aún no existen, pero que en el futuro van a existir. No es para nada viable quedarse en el pasado, con lo tradicional, atrapado en la zona de confort, por lo que estudiar marketing online resulta una buena idea.La publicidad es cada vez más digital, de ahí que hoy las estrategias de marketing online son mucho más valoradas por las empresas que quieren impulsar su marca a través de canales digitales

  1.  Mejores oportunidades laborales

Entre las habilidades digitales más demandas por las empresas hoy en día esta la de Marketing Virtual.

El marketing se convierte cada vez más digital. Así que si lo tuyo es el mundo del marketing y quieres estar a la vanguardia, elige el Marketing Virtual

  1. Oportunidad de independizarte

Puedes ser un emprendedor independiente, lo que te ofrece varias ventajas:

Trabajar en casa, a tu ritmo, no perder tiempo en desplazarte.

Si quieres sobresalir para que las empresas te vean invierte en:

    • Atraer a tus seguidores
    • Escribir tu propio Blog
    • Contribuye en temas relevantes
    • Mejora tu CV mostrando tus conocimientos en marketing digital.
    • Obtener todas las certificaciones digitales posibles

 

Habilidades que tiene que tener un Comunicador Social o Community Manager (CM)

Community Manager. Vamos a distinguir las habilidades en tres grupos :

Community manager (online community manager en inglés) es quien actúa como auditor de la marca en los medios sociales.

Habilidades socialesCommunity manager (online community manager

  • Sabe escuchar. Significa que debe escuchar y luego actuar.
  • Debe ser paciente a la hora de enfrentarse con un cliente hostil o enojado.
  • Creativo, lo que le permite lograr mayor impacto en sus estrategias de comunicación y marketing.
  • Asertivo. La asertividad es una forma de comunicación que consiste en defender tus derechos, expresar tus opiniones y realizar sugerencias de forma honesta, sin caer en la agresividad o la pasividad, respetando a los demás pero sobretodo respetando tus propias necesidades.

Administrativas

    • Organización en las tareas a desempeñar y en el orden para llevarlas a cabo adaptándose al organigrama de la empresa.
    • Community manager (online community managerCapacidad de resolución para hacer entender a la audiencia que es escuchada y a la vez ofrecerles soluciones a su demanda.
    • Autodidacta en el desempeño de las tareas diferenciadoras que están asociadas a cada marca, ya que todas las empresas son diferentes y tienen sus particularidades.
    • Conocimientos y curiosidad tecnológica para tratar de estar al día en cuanto a metodologías y herramientas que puedan surgir para mejorar el desempeño de su actividad.
    • Facilidad para adaptarse al trabajo en equipo .
    • Capacidad de liderazgo para hacer crecer las comunidades y el pensamiento positivo en ellas.
    • Moderador para mantener un ambiente cordial.
    • Sentido común y buen criterio para saber gestionar situaciones nuevas.

 Técnicas

  • Conocimientos de marketing, publicidad y comunicación estando familiarizado con conceptos relacionados que facilitarán su labor.
  • Conocimiento de las redes y medios sociales para interactuar también con cada plataforma en la configuración o personalización de los elementos que sean necesarios.
  • Dominio de aplicaciones y herramientas adecuadas al desempeño de su actividad.
  • Conocimientos de analítica web suficientes para establecer los KPI y saber interpretar los resultados derivados de sus interacciones o de las de la empresa en un ámbito general.
  • Conocer la empresa, sus intereses y ámbito de actuación, informándose habitualmente de nuevos eventos y noticias relacionadas con el sector.
  • Conocer el tipo y perfiles de la audiencia para determinar sus gustos o necesidades.

Community manager (online community manager

Amplia tu información

¿Qué tendencia se seguirá en 2019 en la enseñanza Elearning? II

La tendencia a la formación a través de la red sigue creciendo (Parte II)

  • Big Data para personalizar la formación

tendencias. Big Data para personalizar la formación

Mediante esta técnica se permite el uso de miles de datos que al docente le pueden valer para obtener conclusiones concretas y, con eso, poder crear programas formativos o cursos totalmente personalizados; entre muchas otras posibilidades.

De este modo el profesor puede ver e interpretar las dificultades que cada alumno tiene y personalizar sus tutorías

 

  • Content Curation en la selección de la información

La cantidad de información que se obtiene de Internet es ingente  y puede ralentizar   la  capacidad de aprendizaje, sobre todo en edades más tempranas.

tendencia. Content Curation en la selección de la información

El content curation es una disciplina efectiva para afrontar toda la información difusa que puedes encontrar en la red.

De esta forma, se selecciona la información más relevante en torno a un tema o área de interés.

Experiencia a los alumnos. Vemos que la curación de contenidos va a ser una fuerte tendencia en los próximos años.

  • Aprendizaje Social para compartir conocimiento

tendencia. Aprendizaje Social para compartir conocimiento

Está claro que a la gente le gusta el aprendizaje colaborativo compartir sus conocimientos bien personalmente o bien a través de distintas herramientas y plataformas como foros, grupos de trabajo o círculos de aprendizaje.

El aprendizaje social se ha acelerado durante estos últimos años; incentivado por plataformas como las redes sociales o los blog colaborativos, etc…

 

Cada vez hay más centros de enseñanza que utilizan la inteligencia artificial en su metodología.
Por ejemplo, los robots guiados por voz pueden ayudar a los alumnos a buscar el contenido que necesitan dentro de los módulos formativos o del campus virtual.
Otra aplicación serían los robots que actúen como soporte para consultas técnicas.
Es por ello que el desarrollo de la Inteligencia Artificial continúa siendo una tendencia muy fuerte que ya empieza a materializarse y a ofrecer sus primeras soluciones.

  • Video-Learning como complemento del e-Learning

tendencia. Video-Learning como complemento del e-LearningEl video-Learning está siendo una herramienta complementaria en la formación e-Learning.

El vídeo es el formato preferido para la nueva generación de alumnos y docentes. No deja de crecer en medios como Youtube o Vimeo.

Esta aceptación en las redes sociales ha obligado a los formadores a incluir material docente en forma de video

 

Esto es lo que esperamos para el próximo año en diciembre veremos si estas expectativas se han cumplido, y para terminar en mi nombre y en de todos mis colaboradores de IPS os agradezco la lectura y os deseamos

FELIZ AÑO 2019

 

¿Qué tendencia se seguirá en 2019 en la enseñanza Elearning? I

La tendencia a la formación a través de la red crece constantemente. En gran parte potenciado por el avance y mejora de los medios de comunicación.

No estamos tan lejos de que las propias plataformas sean las que elaboren una planificación didáctica a la medida del propio estudiante adaptándose al ritmo del alumno, incluso podríamos pensar en que el propio profesor estuviese con el alumno en forma de holograma

Entre las innovaciones o puntos en los que se va a hacer palanca para la formación elearning tenemos los que se citan a continuación , a nuestro criterio son los más destacados

Tendencia Blockchain aplicado al eLearning

Tendencia a Blockchain aplicado al eLearning

La tendencia al empleo de bitcoins nos permitirá preparar acciones formativas personalizadas.

Se piensa que el alcance de esta tecnología tendrá un impacto similar al que se produjo con la implantación de Google .

 

 

 

Identidad Digital del alumno

Tendencia a Identidad Digital del alumno

Identidad Digital, que el alumno obtiene a partir del reconocimiento facial.
Mediante  algoritmos que soportan  un método de control que es capaz de verificar la identidad del alumno e, incluso, detectar comportamientos incorrectos durante su formación online. De esta manera, por ejemplo, el profesor puede identificar al estudiante

 

 

Realidad Mixta y el contenido en 3D

tendencia Realidad Mixta y el contenido en 3D

 

Entendemos como realidad mixta como la unión de la realidad virtual y la realidad aumentada

La RM cada vez se enfoca más a la enseñanza y el aprendizaje, con aplicación en sectores como el de la medicina, la mecánica o, incluso, el Role Playing (técnica que simula una situación que se presenta en la vida real).

 

 

Chatbot como asistente virtualTendencia Chatbot como asistente virtual

Incremento considerable del número de asistentes virtuales para satisfacer las gestiones y comunicaciones entre escuela y alumno.

Por lo tanto, supondrán una mejora considerable en la formación de los alumnos

 

Micro-Learning en píldoras de aprendizaje

Tendencia Micro-Learning en píldoras de aprendizaje

 

El micro-Learning se adapta a esas nuevas necesidades.

Consiste en generar aprendizaje a través de pequeñas píldoras de conocimiento

 

 

Más información

La Habilidad Digital, los 3 ejemplos con mayor demanda

Herramientas en la nube, e-commerce, e-bussines

 
 
Primera habilidad digital: Trabajar en equipo con herramientas en la nube, en entornos digitales. La tecnología Cloud está cada vez más presente y las empresas la consideran imprescindible. Las empresas hoy en día tienen muy implementados sus procesos en la nube
Tener conocimientos básicos de e-commerce y e –bussines para llevar a cabo el desarrollo de un negocio on line, finalmente será altamente valorado en empresas que disponen de tienda online.
 
 

Herramientas de marketing virtual o software específico

Segunda habilidad digital: Marketing virtual, objetivos destacados de esta herramienta son:
o Dominar las principales características del marketing online para tomar decisiones más adecuadas para cada momento.
o Entender los conceptos, estrategias y herramientas fundamentales del marketing en línea. Esto le ayudará a desarrollar y expandir los negocios existentes o crear nuevas empresas.
Habilidad Digital, 2º marketing virtual
Software específico: una de las herramientas básicas en el marketing son los blogs. Saber manejar un CMS como WordPress no requiere de conocimientos demasiado especializados y  por lo tanto conviene saber hacerlo para poder incluirlo dentro de tus habilidades tecnológicas. Fundamental para comprender el comportamiento del internauta ante un texto en pantalla para poder escribir en internet con propiedad. Entender el impacto que el fenómeno blog ha tenido en internet. Conseguir los conocimientos necesarios para crear nuestro propio blog.
 

Gestión de contenidos y posicionamiento SEO

 
Tercera habilidad digital:La aparición de herramientas web 2.0, para muchos identificada por la aparición de las redes sociales y surgimiento de blogs, que volvieron al Internet más dinámico e interactivo, por el hecho de permitir a los usuarios crear, compartir y comentar información, ha sido nombrada la generación de la participación y la colaboración.
 Habilidad Digital, 3 posicionamiento SEO
Más allá de contratar servicios específicos para posicionamiento, las empresas buscan complementar esos servicios especializados con personal en plantilla que sepa manejarse y hacer crecer el SEO orgánico. Sin duda, conocer ciertas pautas del algoritmo de Google y estar pendiente de los cambios en las aplicaciones para redes sociales será un punto favorable si están entre tus habilidades.
En IPS, SL estamos para ayudarte.