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¿Qué tendencia se seguirá en 2019 en la enseñanza Elearning? II

La tendencia a la formación a través de la red sigue creciendo (Parte II)

  • Big Data para personalizar la formación

tendencias. Big Data para personalizar la formación

Mediante esta técnica se permite el uso de miles de datos que al docente le pueden valer para obtener conclusiones concretas y, con eso, poder crear programas formativos o cursos totalmente personalizados; entre muchas otras posibilidades.

De este modo el profesor puede ver e interpretar las dificultades que cada alumno tiene y personalizar sus tutorías

 

  • Content Curation en la selección de la información

La cantidad de información que se obtiene de Internet es ingente  y puede ralentizar   la  capacidad de aprendizaje, sobre todo en edades más tempranas.

tendencia. Content Curation en la selección de la información

El content curation es una disciplina efectiva para afrontar toda la información difusa que puedes encontrar en la red.

De esta forma, se selecciona la información más relevante en torno a un tema o área de interés.

Experiencia a los alumnos. Vemos que la curación de contenidos va a ser una fuerte tendencia en los próximos años.

  • Aprendizaje Social para compartir conocimiento

tendencia. Aprendizaje Social para compartir conocimiento

Está claro que a la gente le gusta el aprendizaje colaborativo compartir sus conocimientos bien personalmente o bien a través de distintas herramientas y plataformas como foros, grupos de trabajo o círculos de aprendizaje.

El aprendizaje social se ha acelerado durante estos últimos años; incentivado por plataformas como las redes sociales o los blog colaborativos, etc…

 

Cada vez hay más centros de enseñanza que utilizan la inteligencia artificial en su metodología.
Por ejemplo, los robots guiados por voz pueden ayudar a los alumnos a buscar el contenido que necesitan dentro de los módulos formativos o del campus virtual.
Otra aplicación serían los robots que actúen como soporte para consultas técnicas.
Es por ello que el desarrollo de la Inteligencia Artificial continúa siendo una tendencia muy fuerte que ya empieza a materializarse y a ofrecer sus primeras soluciones.

  • Video-Learning como complemento del e-Learning

tendencia. Video-Learning como complemento del e-LearningEl video-Learning está siendo una herramienta complementaria en la formación e-Learning.

El vídeo es el formato preferido para la nueva generación de alumnos y docentes. No deja de crecer en medios como Youtube o Vimeo.

Esta aceptación en las redes sociales ha obligado a los formadores a incluir material docente en forma de video

 

Esto es lo que esperamos para el próximo año en diciembre veremos si estas expectativas se han cumplido, y para terminar en mi nombre y en de todos mis colaboradores de IPS os agradezco la lectura y os deseamos

FELIZ AÑO 2019

 

Tu puedes elegir, emprendedor

La capacitación para el emprendimiento como el intraemprendimiento que se basan en concebir y dar luego vida a una nueva idea. Dar vida un nuevo producto o servicio.
Como vemos el concepto es la diferencia del intraemprendimiento es que se realiza dentro de una empresa en la que tú estés trabajando.

Emprendedor, Nicholas Murray Butler

Tan solo hay tres grupos de personas:
Los que hacen que las cosas pasen. Los que miran las cosas que pasan y los que preguntan que paso.

¿Qué tipo de persona eres tú? ¿Que tipo de persona te gustaría ser?

Te ofrecemos una herramienta para ser un  profesional  capaz de desarrollar la propia iniciativa emprendedora. En el ámbito empresarial y hacia el autoempleo. Así  como la actitud intraemprendedora hacia la asunción de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena.

Competencias digitales en educación

Las competencias digitales son básicas en nuestro mundo. Al entrar en el siglo XXI el mundo se presenta cada vez más complejo y dinámico, donde cambios trascendentales se producen de manera acelerada. Todo ello debido entre otros factores a la globalización,  el manejo de las Tecnologías de la Información y la Comunicación.

Aprender a conocer, es decir, adquirir los instrumentos de la comprensión. Educarse en hacer, para poder influir sobre el propio entorno. Aprender a vivir juntos, para participar y cooperar con los demás en todas las actividades humanas. Finalmente aprender a ser, un proceso fundamental que recoge los elementos de los tres anteriores.

Las competencias llegan con la educación

La educación a lo largo de la vida se convierte en una prioridad de cualquier individuo que desee mejorar su competitividad laborar así como su crecimiento personal en respuesta a las necesidades, expectativas y particularidades de los estudiantes.

El modelo educativo virtual se centra en el individuo. Construye su conocimiento a partir de la búsqueda, identificación, análisis y aplicación de la información.

Los estudiantes deben utilizar las herramientas tecnológicas y comprender los lenguajes digitales. Esto les permitan trabajar con la información que se encuentra en la red, y transitar de una sociedad de la información a una sociedad del conocimiento.

Para ésta transición de las competencias se requiere del individuo que desarrolle habilidades digitales, pero como cualquier término nuevo, puede entenderse de diferentes maneras. Las competencias digitales implican el uso creativo, crítico y seguro de las tecnologías de la información y la comunicación. Se establecen los diferentes niveles, así como las competencias y destrezas necesarias para obtenerlos.

Las pruebas de competencias

La primera vez que accedes a nuestra plataforma, necesitamos que realices unas pruebas para poder diagnosticar tu nivel de competencia digital y ofrecerte un itinerario de formación.

Las pruebas son muy sencillas y se corresponden a un nivel básico. Todas ellas dentro de la plataforma.

1º Paso: Envío de una consulta a través del apartado de Tutorías con archivo adjunto.

El  Campus  te  mostrará  el  documento  en  una  pantalla  independiente  de  tu navegador. Descarga el archivo PDF y guárdalo en tu equipo. A continuación, dirígete al apartado de Tutorías y envía una consulta al Tutor con la Guía como archivo adjunto.

2º Paso: Envío de un correo interno al Administrador del Aula con archivo adjunto.

Para llevar a cabo este segundo paso, debes dirigirte al apartado de Prueba de Competencias Digitales/Guía Didáctica. Y pulsar sobre el botón de “Manual de la plataforma”. El  Campus  te  mostrará  el  documento  en  una  pantalla  independiente  de  tu navegador.

Descarga el archivo PDF y guárdalo en tu equipo. A continuación, dirígete al apartado de Correo y envía una consulta al Tutor Pedagógico/Administrador con el Manual de la Plataforma como archivo adjunto.

3º Paso: Contesta al Foro del Aula creado por el Tutor.

Para llevar a cabo este tercer paso, debes dirigirte al apartado de Alumnos / Foro. Acceder al Foro del Aula, a la categoría de “General”.

Una vez dentro, selecciona el hilo creado con el nombre de “Paso 3: Foro del Aula” y contesta el mensaje grabado por el Tutor.

Capacitación de Emprendedoras e Intraemprendoras.

La capacitación para el emprendimiento como el intraemprendimiento que se basan en concebir y dar luego vida a una nueva idea. Dar vida un nuevo producto o servicio

imagen de la capacitación para emprendedores

Como vemos el concepto es lo miso la diferencia del intraemprendimiento es que se realiza dentro de una empresa ya existente , pensemos como ejemplo en que somos capaces de definir una nueva metodología para aumentar la productividad del nuestra empresa. De ahí la capacitación para ello.

 

 

 

 

A continuación detallamos las diferencias entre emprendedores e intraemprendedores

Factores Emprendedor Intraemprendedor
Visión Se puede realizar en un lugar a elegir Debe ser corroborada por los jefes , responsables de la empresa
Motivación Hacer algo único en nuestro segmento de mercado

Realización personal

Poder dejar algo creado por nosotros

 

Significarse ante los mandos de la empresa.

Abandonar la rutina

Alcanzar el reconocimiento dentro de la organización

Autoridad Él es el responsable no tiene

ningún jefe,  yo soy el Jefe

 

Lo habitual es que se le delegue autoridad para poder llevar a cabo el desarrollo de la idea
Riesgo Es capaz de asumir un riesgo y sus consecuencias , porque tiene ilusión en su idea y piensa que va a salir bien Asume el riesgo ante el posible fracaso, siempre tendrá la protección de la empresa , lo único que arriesga es el prestigio
Recompensas Realizar su sueño Respeto y reconocimiento , en la pirámide de Maslow estaríamos en la cima
Influencia macro o micro Abarca todas las habilidades para crear un nuevo negocio Se trata de personas especializadas en un tema específico
Recompensa El triunfo es el cumplimiento de un sueño, sentirse en la cima del mundo , temporal,  pronto tendrá otro sueño

 

El fracaso lo tendrá que asumir el solo

Amplía su horizonte y expectativas en la empresa .

 

Si fracasa , normalmente seguirá protegido por la empresa

 

Capacitación

Tan solo hay tres grupos de personas: los que hacen que las cosas pasen , los que miran las cosas que pasan y los que preguntan que paso

Nicholas Murray Butler

Nuestro curso te permitirá

Ser un  profesional  capaz de desarrollar la propia iniciativa emprendedora tanto en el ámbito empresarial y hacia el autoempleo como la actitud intraemprendedora hacia la asunción de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena.

Para más información haz clic en el enlace a la guía del curso

La Comunidad de Madrid limita la teleformación

Teleformación y formación presencial

La Teleformación limitada en la Comunidad de Madrid.  Ha publicado el pasado viernes 21 de septiembre, el extracto de la orden de la convocatoria plurianual 2018-2019 de subvenciones, para la financiación de programas dirigidos prioritariamente a trabajadores ocupados.

En primer lugar, las entidades podrán presentar las solicitudes hasta el 15 de octubre.

Además, se financiarán acciones formativas en presencia y teleformación.

  • Para trabajadores ocupados con la posibilidad de incluir hasta un 30% de desempleados.

Las únicas acciones formativas que se ofertan en teleformación, son las conducentes a la obtención de un Certificado de Profesionalidad, que además cuentan con horas presenciales.

No parece muy coherente que menos del 10% del presupuesto de esta convocatoria, recordemos que es plurianual,  se destine a formación online o teleformación, cuando esta convocatoria va dirigida fundamentalmente a trabajadores ocupados.

teleformacion imagen de elearning limitado

Ventajas

Las ventajas de la teleformación son muchas, y para las personas ocupadas, muchas más todavía:

  • Flexibilidad en los horarios
  • Sin  desplazamientos
  • Interactuar en un foro con los demás alumnos y profesores sin establecer horarios.
  • Dinámicas de grupo que le permiten participar en cualquier momento.
  • Conectividad con distintos dispositivos
  • Amplio horario de tutorías, etc…

Limitar la formación a las personas ocupadas o desempleadas, por no poder elegir un modelo de formación flexible que se adapte a su jornada laboral y/o la vida familiar no es la mejor manera de incrementar la competitividad de nuestras empresas.

Tampoco cumple con las aspiraciones de promoción profesional y desarrollo personal de los trabajadores.

Limitar la formación únicamente conduce a un empobrecimiento cultural. Actualmente la administración considera que la enseñanza de la formación profesional se debe ceñir a los muros de los recintos educativos, sin darse cuenta de que los medios del siglo XXI han cambiado. No sólo existe la formación presencial.

Como resultado de ello estamos menos concienciados y dispuestos a mejorar

 

430 € mensuales para jóvenes con contrato de formación

430 € MENSUALES PARA JÓVENES CON CONTRATO DE FORMACIÓN

430 € mensuales. Se han publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) los Presupuestos Generales del Estado para 2018, en los que se incluye una nueva ayuda de 430 € mensuales para aquellos jóvenes inscritos en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil que sean incorporados a cualquier empresa con un contrato para la formación y el aprendizaje. Esta medida permitirá al trabajador recibir un salario mucho mayor que el que percibe en la actualidad con este tipo de contratos.

Cuantía de la ayuda

Cada joven empleado con contrato de formación recibirá por parte del Estado una ayuda de 430 € mensuales, que se sumará al salario abonado por la propia empresa.

Duración 

Esta ayuda tendrá una duración total de 18 meses. En el caso de que sea una persona con un grado de discapacidad igual o superior al 33%, la ayuda podrá mantenerse hasta 36 meses.

430 € mensuales para formación

Beneficiarios de la ayuda de 430 € mensuales al contrato de formación

Los beneficiarios de esta nueva medida deberán cumplir una serie de requisitos en el momento de suscribir el contrato de formación:

A) Estar inscritos en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil.

B) No estar en posesión de ninguno de los siguientes títulos:

    1. Título de Bachiller.
    2. Certificado de Profesionalidad de nivel 2 ó 3.
    3. Título de Técnico de grado medio.
    4. Título oficial de nivel superior al Bachiller.
    5. Títulos oficialmente reconocidos como equivalentes a las titulaciones previamente citadas.

C) Adoptar el compromiso de iniciar y realizar una prestación de servicios y una actividad formativa mediante un contrato de formación y aprendizaje de una duración mínima de un año.

Se trata de un colectivo que no trabaja ni estudia en la actualidad y que, gracias a esta medida, podrá integrarse con mayor facilidad en el mercado de trabajo a través de la formación y la cualificación.

Solicitud de la ayuda

En la actualidad hay unos 800.000 jóvenes inscritos en el Sistema de Garantía Juvenil, de los cuales 206.000 ya tienen un contrato. Sin embargo, gracias a esta medida, se espera que la cifra incremente en los próximos meses.

Para poder optar a esta prestación, los jóvenes beneficiarios deberán:

  1. Descargarse la solicitud a través de la página web del SEPE.
  2. Presentar la documentación en la Oficina de Prestaciones del Servicio Público de Empleo (SEPE) que le corresponda según su domicilio, dentro de los 15 días hábiles siguientes al inicio del contrato para la formación y el aprendizaje:

– Solicitud cumplimentada.

– Declaración responsable de no estar en posesión de ninguna de las titulaciones académica   descritas previamente.

– Copia del DNI.

– Copia del Anexo I (que su centro IPS SL le facilitará al formalizar el contrato de formación).

Por su parte, la empresa contratante deberá:

Detallar en la solicitud de inicio de la actividad formativa que el contrato se acoge a dicha prestación.

Es importante tener en cuenta que para solicitar la ayuda, la actividad formativa del contrato de formación debe estar orientada a la obtención de un certificado de profesionalidad completo.

Abono de la ayuda al contrato de formación

El abono de ésta prestación será con carácter mensual por el SEPE en la cuenta bancaria del trabajador.

Entrada en vigor. 

Tal y como señala la disposición final cuadragésima sexta de la Ley 6/2018, de 3 de julio, de Presupuestos Generales del Estado para el año 2018 la ayuda de 430 € mensuales para el contrato de formación y aprendizaje entró en vigor el pasado 4 de agosto.

Trabajadores con contratos de formación anteriores a la entrada en vigor de la ayuda

Este nuevo complemento salarial al contrato de formación no tiene carácter retroactivo. Sólo podrán beneficiarse los contratos que se realicen a partir del 4 de agosto y que cumplan con los requisitos previamente descritos.

Una ayuda adicional también para las empresas

También está prevista una medida complementaria para aquellas empresas que transformen un contrato de formación en indefinido, bien a la finalización de la duración inicial del mismo, o bien a la finalización de una de las sucesivas prórrogas. Se trata de una bonificación en las cuotas empresariales por contingencias comunes a la Seguridad Social de 3.000 € anuales durante 3 años.
Para poder beneficiarse de dicha ayuda, la conversión del contrato en indefinido deberá realizarse a jornada completa. La empresa estará obligada a mantener al trabajador en su plantilla durante al menos tres años desde la fecha de la conversión.

Cabe recordar que, en la actualidad, la bonificación que recibe la empresa por la conversión de un contrato de formación en indefinido es de 1.500 € al año si la persona contratada es hombre y

1.800 € si es mujer durante un periodo máximo de 3 años.

Esta ayuda se sumaría al resto de ventajas y bonificaciones económicas con las que ya cuenta esta modalidad contractual:

  • Ahorro en los seguros sociales:

– 100% en empresas de menos de 250 trabajadores, por tanto pymes.
– 75% en empresas de 250 o más trabajadores

  • Bonificación por la tutorización de trabajador:

– Por trabajador, hasta 80 € mesuales.

  • Formación a coste cero para el trabajador, en consecuencia gratuita.

¿Qué requisitos debe cumplir un joven para inscribirse en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil?

  • Tener nacionalidad española, ser ciudadano de la UE o tener permiso de residencia
  • Estar empadronado en territorio español
  • Tener más de 16 años y menos de 25 años . El límite de edad será hasta los 30 años hasta que la tasa de desempleo juvenil sea inferior al 20%. Las personas con discapacidad igual o superior al 33% la edad máxima será de 30 años.
  • No haber trabajado el día anterior a la presentación de la solicitud
  • No haber realizado acciones educativas o formativas el día natural anterior a la solicitud
  • Presentar una declaración expresa de su interés en participar en Garantía Juvenil

Aprendizaje, las nuevas fórmulas: el MMGRS

APRENDIZAJE

El aprendizaje es gracias a las nuevas tecnologías más sencillo y nos permiten comunicarnos independientemente del lugar o momento en el que nos encontremos.

Las nuevas generaciones han nacido en la era digital y demuestran una gran habilidad en el manejo de las herramientas tecnológicas. Por eso, los nuevos sistemas de formación deben acomodarse al cambio de las circunstancias.

En primer lugar, la formación e-learning tradicional se imparte a través de plataformas LMS (espacios virtuales de aprendizaje). Están centradas en la gestión,  no en la experiencia del alumno, y aunque algunas han evolucionado,en consecuencia no han sido capaces de adaptarse a las necesidades de los alumnos.

El aprendizaje, las nuevas fórmulas

Cabe destacar que la personalización del aprendizaje es la evolución natural de la formación. El alumno, al conectarse a la plataforma de aprendizaje, genera grandes cantidades de datos. Las tecnologías como el Big Data o el Machine Learning permiten explotar estos datos y convertirlos en información, creando entornos personalizados de aprendizaje.

Herramientas

La formación debe ser atractiva, debe activar al alumno. El vídeo y los materiales interactivos permiten disfrutar del aprendizaje y animan a querer profundizar en las diferentes materias.

La gamificación o el storytelling mejoran la implicación de los alumnos y en consecuencia hacen del proceso formativo una aventura.

El estudio basado en nuevas tecnologías MMGRS (mobile, micro, gamificada, rapid y social). Dan lugar a entornos personalizados de formación para obtener mejores resultados, personalizando el aprendizaje para cada alumno automáticamente.

Unos contenidos creados con la filosofía del micro-elearning y la metodología rapid learning. Ofrecen al alumno formatos audiovisuales, que le impacten y le permiten adquirir los conocimientos de forma rápida y sencilla.

Gamificar la formación. Incluir dinámicas de juego, puntuaciones y competición entre los alumnos mejora el compromiso con la instrucción, genera cultura de autoformación.

El futuro pasa por la evolución de los sistemas LMS tradicionales hacia entornos mucho más sencillos, pero completamente integrados, que permitan a los formadores, generar nuevas experiencias de preparación personalizada para cada alumno.

El Mindfulness, la salud física y psicológica.

El Mindfulness puede considerarse una filosofía de vida que incluye la práctica de la meditación. Juntamente a varias técnicas de relajación, su apogeo es reciente. A pesar de que muchas personas dicen que realizan meditación, es en ocasiones un concepto equívoco.

Mindfulness y meditación no son lo mismo. Algunas clases de meditación lo implican, pero no en todas las prácticas de mindfulness interviene la meditación. Tampoco toda la meditación se basa en la mindfulness

¿Cuándo practicarlo?

Idealmente, el Mindfulness debería practicarse durante media hora al día, aunque se recomienda comenzar con sesiones más cortas, de no más de diez minutos.

El motivo:

  • Aclimatar la mente a las nuevas sensaciones.
  • Ir construyendo poco a poco estados mentales de meditación.
¿ Que te ofrece nuestro curso en 20 horas?

Como objetivo general, iniciarte en la práctica del Mindfulness, a través de los siguientes objetivos específicos:

  • Conocer cómo funciona nuestro cerebro ante estados negativos como estrés, agotamiento, ansiedad, exceso de preocupaciones.
  • Contar con una perspectiva más amplia de nuestros estados de ánimo, emociones, comportamientos, pensamientos, que permita parar las rumiaciones, el autodiálogo negativo constante, y centrarse en el presente. Vivir en lugar de sólo “Existir”.
  • Guiar en el proceso de aprender a mantener una atención plena en el momento presente, en la vida en general y el trabajo en particular, motivando y proporcionando las indicaciones necesarias para continuar tras el curso su propio entrenamiento.
Ventajas de la práctica del Mindfulness
  • Beneficios para la memoria, aumentando su rendimiento (capacidad de retención y recuperación de la información).
  • Beneficios en el autocontrol, crea un espacio entre los impulsos a reaccionar y nuestra respuesta, mejorando la ejecución (mejora de la impulsividad).
  • Aumento de la capacidad de concentración, y por tanto, mejora del rendimiento en cualquier actividad.
  • Aumento del bienestar. La práctica del mismo produce beneficios en el bienestar físico y psicológico.

Prevención de riesgos laborales

La Ley de Prevención de Riesgos Laborales(PRL) obliga a todas las empresas a cumplir con unas exigencias legales en materia de gestión de riesgos.

Por encima de todo, tiene dos partes:

  • Es un derecho de los trabajadores
  • Una obligación de todas las partes.
La prevención de riesgos laborales

En primer lugar, la prevención de riesgos en el trabajo es el conjunto de actividades, medidas adaptadas o previstas en todas las fases de actividad de la empresa con el fin de evitar o disminuir las posibilidades de que los trabajadores sufran daños derivados del trabajo.

Por lo tanto, los riesgos pueden ser accidentes, enfermedades, patologías o lesiones.

Además, el concepto de prevención de riesgos laborales ha venido a sustituir en los últimos años al de seguridad e higiene en el trabajo.

Del mismo modo, la herramienta fundamental en la prevención de riesgos laborales es la evaluación de riesgos.

En consecuencia, de acuerdo a ésta evaluación, saldrán las medidas encaminadas a evitar o disminuir los riesgos en los puestos de trabajo.

imagen de una trabajadora de prevención de riesgos

 

En la prevención de los riesgos laborales se integran grandes áreas de intervención:

  • Seguridad Industrial.
  • Higiene Industrial.
  • Ergonomía y Psicosociología aplicada.
  • Medicina del trabajo.

 Objetivos del curso: 

  • En primer lugar, comprender el significado de los conceptos básicos de prevención de riesgos laborales .
  • Relacionar las condiciones de trabajo con la evaluación de riesgos laborales.
  • Conocer cada uno de los factores de riesgo derivados del trabajo.
  • Distinguir entre los accidentes de trabajo y los no laborales.
  • Identificar el concepto legal y los grupos de enfermedades profesionales.
  • Identificar los factores clave a analizar tras un accidente laboral.
  • Finalmente, analizar otras patologías derivadas del trabajo.

Temario

MÓDULO I. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo

MÓDULO II. Riesgos generales y su prevención

MÓDULO III. Riesgos específicos y su prevención en el sector correspondiente a la actividad de la empresa

MÓDULO IV. Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos

MÓDULO V. Primeros auxilios

 

Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

El 13 de Diciembre de 2014, entró en vigencia el reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria y alérgenos . El sector alimentario está obligado según el Parlamento Europeo a informar a todo consumidor de la presencia de elementos alérgenos que pueda contener todo aquello que esté destinado al consumo.  Con éste un nuevo reto para la gestión de todos los restaurantes en Europa. Además el cambio que implica no viene gratis.

Sin duda el reglamento exige a los hosteleros:

  • En primer lugar tener un mayor control de lo que se cocina, cómo y con qué productos.
  • En segundo lugar, dar la información detallada a los comensales de todas las sustancias alérgenas que se encuentren presentes en sus platos.

La salud ante todo, por supuesto… pero importante cambio, ¿cómo lo puede gestionar un gerente de restaurante, para evitar riesgos de salud y sanciones?

GESTIÓN DE ALERGENOS

¿Qué información sobre alérgenos debe manejar el personal del restaurante?

“Es fundamental que todo el personal que trabaje en el establecimiento tenga conocimientos adecuados sobre:

  • los alérgenos más comunes
  • los síntomas que pueden llegar a provocar;
  • el origen de dichos alérgenos (es decir, dónde se pueden encontrar y en qué formas),
  • las alternativas libres de sustancias alergénicas y,
  • por supuesto, los problemas de contaminación cruzada que pueden llegar a tener lugar tanto en cocina como en sala”.

Probablemente uno de los errores más comunes en la puesta en práctica del nuevo reglamento es la de no formar  al personal.

El plan general de formación de trabajadores debe incluir formación sobre alérgenos.

Conocimientos que se adquieren con nuestro curso:

  1. Caracterización de las alergias e intolerancias alimentarias. Reacción adversa a los alimentos
  2. Identificación de los principales alimentos causantes de alergias e intolerancias alimentarias
  3. Elaboración de ofertas gastronómicas y/o dietas relacionadas con las alergias e intolerancias alimentarias
  4. La comunicación con el cliente y la gestión de alérgenos en establecimientos de restauración

Los cambios siempre traen desafíos, considera que gestionar esta adaptación de manera incorrecta en tu restaurante, podría traerte multas altas e importantes riesgos de salud.