Entradas

¿Qué es la seguridad alimentaria?

Por seguridad alimentaria entendemos como la aplicación de recursos, estrategias y medios para asegurar que los alimentos sean seguros para su consumo. El concepto se sustenta en cuatro fundamentos: disponibilidad, estabilidad, acceso y uso.

Los cambios que se están experimentado tanto en los sectores productivos como en la globalización del mercado y por otro lado las condiciones que exigen los consumidores en términos de calidad y seguridad

Fundamentos de la seguridad alimentaría

Por seguridad alimentaria entendemos como la aplicación de recursos, estrategias y medios para asegurar que los alimentos sean seguros para su consumo
Los cuatro fundamentos de la seguridad alimentaria
En 1996, con motivo de la Cumbre Mundial de Alimentación, se consideró que la “seguridad alimentaria se consigue cuando las personas tienen, en todo momento, acceso físico y económico a alimentos seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias con el fin de llevar una vida activa y sana”. De acuerdo con los conceptos que aporta la FAO, el término de seguridad alimentaria engloba cuatro acepciones básicas:

  1.  Disponibilidad física de los alimentos para todo el mundo, que depende del nivel de producción y de las existencias.
  2.  Acceso a los alimentos que garantiza el diseño de políticas destinadas a alcanzar los objetivos de seguridad alimentaria.
  3.  Uso de alimentos, es decir, la manera en que el cuerpo aprovecha los distintos nutrientes de los alimentos.
  4.  Estabilidad del acceso a alimentos, esto es, que la disponibilidad a los alimentos seguros sea periódica, no puntual.
    En este caso se habla de riesgo nutricional. En este campo influyen las condiciones climáticas o factores económicos.

 

200 enfermedades de transmisión alimentaria

Por seguridad alimentaria entendemos como la aplicación de recursos, estrategias y medios para asegurar que los alimentos sean seguros para su consumo

En todo el mundo se propagan más de 200 enfermedades a través de los alimentos, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), y millones de personas enferman al año a consecuencia de brotes transmitidos por alimentos. De acuerdo con los datos que aporta esta organización. “Las enfermedades diarreicas matan unos 1,5 millones de niños anualmente, la mayoría se atribuyen a alimentos o agua contaminados”. Los principales problemas de seguridad alimentaria en todo el mundo incluyen, según la OMS, los riesgos microbiológicos (bacterias como Salmonella o E. coli) y los contaminantes químicos de alimentos.

Aunque los controles, normativas y sistemas de seguridad alimentaria que se han implantado en la mayoría de los países para garantizar el acceso a alimentos inocuos son numerosos, debe hacerse frente a nuevos retos y problemas, provocados sobre todo por la globalización de los mercados, que conlleva a que la disponibilidad de alimentos seguros sea cada vez más una ardua tarea.

El 75% de las nuevas enfermedades infecciosas en personas detectadas en los últimos 10 años. Según Datos de la OMS,  “las causaron bacterias, virus y otros patógenos iniciados en animales y productos de origen animal”.

Logística integral

La logística integral está entre las preocupaciones de la mayoría de empresarios, además,  podemos destacar las siguientes

La logística integral se encarga de coordinar todos los procesos

Tradicionalmente se trabajaba de modo que se intentaba optimizar cada una de las áreas de la empresa.

Como elementos independientes , se pensaba que la suma de óptimos de cada área era el óptimo de la empresa.

Se vio que no era cierto, se producían desequilibrios entre las distintas áreas.

El más significativo era entre áreas de producción y áreas de ventas

La logística integral se encarga de coordinar todos los procesos

En el área de producción se quieren pedidos grandes, donde no se requieran interrupciones para reajustar las maquinas, a las necesidades de la fabricación de otros productos.

Por el contrario el aérea de ventas quiere lotes de productos que pueda vender para no tener un elevado stock

La logística integral se encarga de coordinar todos los procesos que van desde el diseño y creación del producto o servicio hasta su distribución final al cliente incluso en el servicio postventa

 

Ventajas de la logística integral y preguntas que nos debemos hacer

¿Por qué es necesaria la formación en esta área?

Hay una gran variedad de formación en el área logística desde titulaciones universitarias hasta la realización de curso especializados.

El fenómeno de globalización de la economía, provoca el que nuestra empresa deba ser cada vez más eficiente.

 

3 claves para realizar formación bonificada adecuadamente

La bonificación de la formación

  1. Cómo debe ser la formación para poder bonificarla

La formación bonificada permite que las empresas formen a sus trabajadores a coste cero.

No vale cualquier tipo de formación, debes revisar que cumple los siguientes requisitos:

  • El curso debe guardar relación con el puesto de trabajo que desempeña el trabajador o la actividad de la empresa. 
    También se admite solicitar formación transversal, como puede ser idiomas o informática. Es decir, aquella que sirve para desarrollar competencias básicas que se pueden precisar en todo tipo de negocios. Si la temática del curso no guarda relación o no es transversal, no se puede bonificar en los seguros sociales. La duración deberá ser superior a 2 horas lectivas, y no se considerarán los congresos o jornadas como acciones formativas bonificables.
  • El centro de formación debe ser un centro acreditado por el Servicio Público de Empleo Estatal y/O inscrito en el registro de entidades impartidoras de especialidades formativas y disponer de formadores aptos. IPS, SL disponemos de dicha acreditación, y además también estamos inscrito en el fichero de especialidades. Somos un centro formado por tutores especializados y con competencia en Docencia para la Formación Profesional para el empleo.
  • No aceptes cursos que te ofrezcan regalos o servicios junto con la formación.
    El regalo te puede costar más de 6.000 euros de sanción, es una práctica totalmente prohibida, perseguida por FUNDAE.

Requisitos del trabajador para la bonificación del curso

  1. Requisitos del trabajador que realice un curso bonificado

En el momento que decides la bonificación del curso, el trabajador debe ser el idóneo para poder bonificar el curso y además, éste deberá ser informado sobre sus obligaciones respecto a la formación contratada. A continuación te resumimos los datos más importantes a tener en cuenta:

  • El trabajador deberá estar contratado en Régimen General bajo el CIF de la empresa. 
    Suele ser uno de los errores más habituales. El trabajador deberá estar dado de alta en el momento en que solicites el curso y durante su realización. Y la bonificación sólo se podrá aplicar bajo el CIF al que éste aparezca asociado. Por el momento, sólo los trabajadores en régimen general pueden hacer esta formación, está previsto que los autónomos puedan hacerlo en un futuro, pero a día de hoy todavía no es posible.
  • El trabajador debe estar interesado en realizar el curso y saber que, al ser un curso bonificado, se compromete a cumplir con el rendimiento mínimo exigido por FUNDAE. Si la formación es online, deberá acceder al aula virtual al menos un 75% de la duración del curso. Y en todo caso, siempre realizar y entregar todas las tareas, controles o pruebas de evaluación del curso.
  1. Datos que debes solicitar antes de bonificar un curso

Antes de aplicar la bonificación por el curso, te recomendamos asegurarte sobre los siguientes datos y así evitar futuros requerimientos por parte de FUNDAE reclamando las bonificaciones.

Datos que debes solicitar antes de la bonificación

  • La empresa debe estar al corriente en sus pagos a Hacienda y Seguridad Social. Las crecientes exigencias en materia de plazos por parte de la administración pueden generar este tipo de situaciones, está siendo bastante habitual. Y si una empresa está en esta situación, no va a poder bonificar la formación. Por este motivo, es recomendable solicitar un Certificado sobre la situación de deuda, incluso antes de solicitar el curso.
  • El rendimiento formativo del trabajador debe ser el adecuado para bonificar el curso. Si el trabajador no ha hecho la formación, no debes aplicar la bonificación, porque te va a llegar un requerimiento en un futuro, casi con toda seguridad. Para evitar esto, puedes solicitar al centro de formación un certificado de aprovechamiento de la formación realizado por el alumno.
  • Porcentaje de co-financiación que corresponde a la empresa y cómo va a aportarlo.  Las empresas de 5 o menos trabajadores están exentas de aportar co-financiación. Si la empresa tiene una plantilla superior, esta cantidad va a variar en función del número de trabajadores. Será un porcentaje sobre el importe total a bonificar. Podrá aportarse económicamente o compensarse con el coste de tener al trabajador formándose en horario laboral durante un tiempo determinado. Tanto una opción, como la otra, deberán indicarse en la plataforma de FUNDAE.

 

IPS SL,  te ofrece un amplio catálogo de acciones formativas bonificables diseñadas para el cumplimiento de las exigencias de la normativa vigente y FUNDAE.

¿Qué tendencia se seguirá en 2019 en la enseñanza Elearning? II

La tendencia a la formación a través de la red sigue creciendo (Parte II)

  • Big Data para personalizar la formación

tendencias. Big Data para personalizar la formación

Mediante esta técnica se permite el uso de miles de datos que al docente le pueden valer para obtener conclusiones concretas y, con eso, poder crear programas formativos o cursos totalmente personalizados; entre muchas otras posibilidades.

De este modo el profesor puede ver e interpretar las dificultades que cada alumno tiene y personalizar sus tutorías

 

  • Content Curation en la selección de la información

La cantidad de información que se obtiene de Internet es ingente  y puede ralentizar   la  capacidad de aprendizaje, sobre todo en edades más tempranas.

tendencia. Content Curation en la selección de la información

El content curation es una disciplina efectiva para afrontar toda la información difusa que puedes encontrar en la red.

De esta forma, se selecciona la información más relevante en torno a un tema o área de interés.

Experiencia a los alumnos. Vemos que la curación de contenidos va a ser una fuerte tendencia en los próximos años.

  • Aprendizaje Social para compartir conocimiento

tendencia. Aprendizaje Social para compartir conocimiento

Está claro que a la gente le gusta el aprendizaje colaborativo compartir sus conocimientos bien personalmente o bien a través de distintas herramientas y plataformas como foros, grupos de trabajo o círculos de aprendizaje.

El aprendizaje social se ha acelerado durante estos últimos años; incentivado por plataformas como las redes sociales o los blog colaborativos, etc…

 

Cada vez hay más centros de enseñanza que utilizan la inteligencia artificial en su metodología.
Por ejemplo, los robots guiados por voz pueden ayudar a los alumnos a buscar el contenido que necesitan dentro de los módulos formativos o del campus virtual.
Otra aplicación serían los robots que actúen como soporte para consultas técnicas.
Es por ello que el desarrollo de la Inteligencia Artificial continúa siendo una tendencia muy fuerte que ya empieza a materializarse y a ofrecer sus primeras soluciones.

  • Video-Learning como complemento del e-Learning

tendencia. Video-Learning como complemento del e-LearningEl video-Learning está siendo una herramienta complementaria en la formación e-Learning.

El vídeo es el formato preferido para la nueva generación de alumnos y docentes. No deja de crecer en medios como Youtube o Vimeo.

Esta aceptación en las redes sociales ha obligado a los formadores a incluir material docente en forma de video

 

Esto es lo que esperamos para el próximo año en diciembre veremos si estas expectativas se han cumplido, y para terminar en mi nombre y en de todos mis colaboradores de IPS os agradezco la lectura y os deseamos

FELIZ AÑO 2019

 

Tu puedes elegir, emprendedor

La capacitación para el emprendimiento como el intraemprendimiento que se basan en concebir y dar luego vida a una nueva idea. Dar vida un nuevo producto o servicio.
Como vemos el concepto es la diferencia del intraemprendimiento es que se realiza dentro de una empresa en la que tú estés trabajando.

Emprendedor, Nicholas Murray Butler

Tan solo hay tres grupos de personas:
Los que hacen que las cosas pasen. Los que miran las cosas que pasan y los que preguntan que paso.

¿Qué tipo de persona eres tú? ¿Que tipo de persona te gustaría ser?

Te ofrecemos una herramienta para ser un  profesional  capaz de desarrollar la propia iniciativa emprendedora. En el ámbito empresarial y hacia el autoempleo. Así  como la actitud intraemprendedora hacia la asunción de responsabilidades y funciones en el empleo por cuenta ajena.

Competencias digitales en educación

Las competencias digitales son básicas en nuestro mundo. Al entrar en el siglo XXI el mundo se presenta cada vez más complejo y dinámico, donde cambios trascendentales se producen de manera acelerada. Todo ello debido entre otros factores a la globalización,  el manejo de las Tecnologías de la Información y la Comunicación.

Aprender a conocer, es decir, adquirir los instrumentos de la comprensión. Educarse en hacer, para poder influir sobre el propio entorno. Aprender a vivir juntos, para participar y cooperar con los demás en todas las actividades humanas. Finalmente aprender a ser, un proceso fundamental que recoge los elementos de los tres anteriores.

Las competencias llegan con la educación

La educación a lo largo de la vida se convierte en una prioridad de cualquier individuo que desee mejorar su competitividad laborar así como su crecimiento personal en respuesta a las necesidades, expectativas y particularidades de los estudiantes.

El modelo educativo virtual se centra en el individuo. Construye su conocimiento a partir de la búsqueda, identificación, análisis y aplicación de la información.

Los estudiantes deben utilizar las herramientas tecnológicas y comprender los lenguajes digitales. Esto les permitan trabajar con la información que se encuentra en la red, y transitar de una sociedad de la información a una sociedad del conocimiento.

Para ésta transición de las competencias se requiere del individuo que desarrolle habilidades digitales, pero como cualquier término nuevo, puede entenderse de diferentes maneras. Las competencias digitales implican el uso creativo, crítico y seguro de las tecnologías de la información y la comunicación. Se establecen los diferentes niveles, así como las competencias y destrezas necesarias para obtenerlos.

Las pruebas de competencias

La primera vez que accedes a nuestra plataforma, necesitamos que realices unas pruebas para poder diagnosticar tu nivel de competencia digital y ofrecerte un itinerario de formación.

Las pruebas son muy sencillas y se corresponden a un nivel básico. Todas ellas dentro de la plataforma.

1º Paso: Envío de una consulta a través del apartado de Tutorías con archivo adjunto.

El  Campus  te  mostrará  el  documento  en  una  pantalla  independiente  de  tu navegador. Descarga el archivo PDF y guárdalo en tu equipo. A continuación, dirígete al apartado de Tutorías y envía una consulta al Tutor con la Guía como archivo adjunto.

2º Paso: Envío de un correo interno al Administrador del Aula con archivo adjunto.

Para llevar a cabo este segundo paso, debes dirigirte al apartado de Prueba de Competencias Digitales/Guía Didáctica. Y pulsar sobre el botón de “Manual de la plataforma”. El  Campus  te  mostrará  el  documento  en  una  pantalla  independiente  de  tu navegador.

Descarga el archivo PDF y guárdalo en tu equipo. A continuación, dirígete al apartado de Correo y envía una consulta al Tutor Pedagógico/Administrador con el Manual de la Plataforma como archivo adjunto.

3º Paso: Contesta al Foro del Aula creado por el Tutor.

Para llevar a cabo este tercer paso, debes dirigirte al apartado de Alumnos / Foro. Acceder al Foro del Aula, a la categoría de “General”.

Una vez dentro, selecciona el hilo creado con el nombre de “Paso 3: Foro del Aula” y contesta el mensaje grabado por el Tutor.

La Comunidad de Madrid limita la teleformación

Teleformación y formación presencial

La Teleformación limitada en la Comunidad de Madrid.  Ha publicado el pasado viernes 21 de septiembre, el extracto de la orden de la convocatoria plurianual 2018-2019 de subvenciones, para la financiación de programas dirigidos prioritariamente a trabajadores ocupados.

En primer lugar, las entidades podrán presentar las solicitudes hasta el 15 de octubre.

Además, se financiarán acciones formativas en presencia y teleformación.

  • Para trabajadores ocupados con la posibilidad de incluir hasta un 30% de desempleados.

Las únicas acciones formativas que se ofertan en teleformación, son las conducentes a la obtención de un Certificado de Profesionalidad, que además cuentan con horas presenciales.

No parece muy coherente que menos del 10% del presupuesto de esta convocatoria, recordemos que es plurianual,  se destine a formación online o teleformación, cuando esta convocatoria va dirigida fundamentalmente a trabajadores ocupados.

teleformacion imagen de elearning limitado

Ventajas

Las ventajas de la teleformación son muchas, y para las personas ocupadas, muchas más todavía:

  • Flexibilidad en los horarios
  • Sin  desplazamientos
  • Interactuar en un foro con los demás alumnos y profesores sin establecer horarios.
  • Dinámicas de grupo que le permiten participar en cualquier momento.
  • Conectividad con distintos dispositivos
  • Amplio horario de tutorías, etc…

Limitar la formación a las personas ocupadas o desempleadas, por no poder elegir un modelo de formación flexible que se adapte a su jornada laboral y/o la vida familiar no es la mejor manera de incrementar la competitividad de nuestras empresas.

Tampoco cumple con las aspiraciones de promoción profesional y desarrollo personal de los trabajadores.

Limitar la formación únicamente conduce a un empobrecimiento cultural. Actualmente la administración considera que la enseñanza de la formación profesional se debe ceñir a los muros de los recintos educativos, sin darse cuenta de que los medios del siglo XXI han cambiado. No sólo existe la formación presencial.

Como resultado de ello estamos menos concienciados y dispuestos a mejorar

 

Aprendizaje, las nuevas fórmulas: el MMGRS

APRENDIZAJE

El aprendizaje es gracias a las nuevas tecnologías más sencillo y nos permiten comunicarnos independientemente del lugar o momento en el que nos encontremos.

Las nuevas generaciones han nacido en la era digital y demuestran una gran habilidad en el manejo de las herramientas tecnológicas. Por eso, los nuevos sistemas de formación deben acomodarse al cambio de las circunstancias.

En primer lugar, la formación e-learning tradicional se imparte a través de plataformas LMS (espacios virtuales de aprendizaje). Están centradas en la gestión,  no en la experiencia del alumno, y aunque algunas han evolucionado,en consecuencia no han sido capaces de adaptarse a las necesidades de los alumnos.

El aprendizaje, las nuevas fórmulas

Cabe destacar que la personalización del aprendizaje es la evolución natural de la formación. El alumno, al conectarse a la plataforma de aprendizaje, genera grandes cantidades de datos. Las tecnologías como el Big Data o el Machine Learning permiten explotar estos datos y convertirlos en información, creando entornos personalizados de aprendizaje.

Herramientas

La formación debe ser atractiva, debe activar al alumno. El vídeo y los materiales interactivos permiten disfrutar del aprendizaje y animan a querer profundizar en las diferentes materias.

La gamificación o el storytelling mejoran la implicación de los alumnos y en consecuencia hacen del proceso formativo una aventura.

El estudio basado en nuevas tecnologías MMGRS (mobile, micro, gamificada, rapid y social). Dan lugar a entornos personalizados de formación para obtener mejores resultados, personalizando el aprendizaje para cada alumno automáticamente.

Unos contenidos creados con la filosofía del micro-elearning y la metodología rapid learning. Ofrecen al alumno formatos audiovisuales, que le impacten y le permiten adquirir los conocimientos de forma rápida y sencilla.

Gamificar la formación. Incluir dinámicas de juego, puntuaciones y competición entre los alumnos mejora el compromiso con la instrucción, genera cultura de autoformación.

El futuro pasa por la evolución de los sistemas LMS tradicionales hacia entornos mucho más sencillos, pero completamente integrados, que permitan a los formadores, generar nuevas experiencias de preparación personalizada para cada alumno.

El Mindfulness, la salud física y psicológica.

El Mindfulness puede considerarse una filosofía de vida que incluye la práctica de la meditación. Juntamente a varias técnicas de relajación, su apogeo es reciente. A pesar de que muchas personas dicen que realizan meditación, es en ocasiones un concepto equívoco.

Mindfulness y meditación no son lo mismo. Algunas clases de meditación lo implican, pero no en todas las prácticas de mindfulness interviene la meditación. Tampoco toda la meditación se basa en la mindfulness

¿Cuándo practicarlo?

Idealmente, el Mindfulness debería practicarse durante media hora al día, aunque se recomienda comenzar con sesiones más cortas, de no más de diez minutos.

El motivo:

  • Aclimatar la mente a las nuevas sensaciones.
  • Ir construyendo poco a poco estados mentales de meditación.
¿ Que te ofrece nuestro curso en 20 horas?

Como objetivo general, iniciarte en la práctica del Mindfulness, a través de los siguientes objetivos específicos:

  • Conocer cómo funciona nuestro cerebro ante estados negativos como estrés, agotamiento, ansiedad, exceso de preocupaciones.
  • Contar con una perspectiva más amplia de nuestros estados de ánimo, emociones, comportamientos, pensamientos, que permita parar las rumiaciones, el autodiálogo negativo constante, y centrarse en el presente. Vivir en lugar de sólo “Existir”.
  • Guiar en el proceso de aprender a mantener una atención plena en el momento presente, en la vida en general y el trabajo en particular, motivando y proporcionando las indicaciones necesarias para continuar tras el curso su propio entrenamiento.
Ventajas de la práctica del Mindfulness
  • Beneficios para la memoria, aumentando su rendimiento (capacidad de retención y recuperación de la información).
  • Beneficios en el autocontrol, crea un espacio entre los impulsos a reaccionar y nuestra respuesta, mejorando la ejecución (mejora de la impulsividad).
  • Aumento de la capacidad de concentración, y por tanto, mejora del rendimiento en cualquier actividad.
  • Aumento del bienestar. La práctica del mismo produce beneficios en el bienestar físico y psicológico.

Prevención de riesgos laborales

La Ley de Prevención de Riesgos Laborales(PRL) obliga a todas las empresas a cumplir con unas exigencias legales en materia de gestión de riesgos.

Por encima de todo, tiene dos partes:

  • Es un derecho de los trabajadores
  • Una obligación de todas las partes.
La prevención de riesgos laborales

En primer lugar, la prevención de riesgos en el trabajo es el conjunto de actividades, medidas adaptadas o previstas en todas las fases de actividad de la empresa con el fin de evitar o disminuir las posibilidades de que los trabajadores sufran daños derivados del trabajo.

Por lo tanto, los riesgos pueden ser accidentes, enfermedades, patologías o lesiones.

Además, el concepto de prevención de riesgos laborales ha venido a sustituir en los últimos años al de seguridad e higiene en el trabajo.

Del mismo modo, la herramienta fundamental en la prevención de riesgos laborales es la evaluación de riesgos.

En consecuencia, de acuerdo a ésta evaluación, saldrán las medidas encaminadas a evitar o disminuir los riesgos en los puestos de trabajo.

imagen de una trabajadora de prevención de riesgos

 

En la prevención de los riesgos laborales se integran grandes áreas de intervención:

  • Seguridad Industrial.
  • Higiene Industrial.
  • Ergonomía y Psicosociología aplicada.
  • Medicina del trabajo.

 Objetivos del curso: 

  • En primer lugar, comprender el significado de los conceptos básicos de prevención de riesgos laborales .
  • Relacionar las condiciones de trabajo con la evaluación de riesgos laborales.
  • Conocer cada uno de los factores de riesgo derivados del trabajo.
  • Distinguir entre los accidentes de trabajo y los no laborales.
  • Identificar el concepto legal y los grupos de enfermedades profesionales.
  • Identificar los factores clave a analizar tras un accidente laboral.
  • Finalmente, analizar otras patologías derivadas del trabajo.

Temario

MÓDULO I. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo

MÓDULO II. Riesgos generales y su prevención

MÓDULO III. Riesgos específicos y su prevención en el sector correspondiente a la actividad de la empresa

MÓDULO IV. Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos

MÓDULO V. Primeros auxilios